Casa Juanito El Costero, más de 70 años ofreciendo el mejor producto del mar
A escasos metros del mar y en pleno centro de Zahara, Juanito ofrece en su restaurante y cervecería, desde 1948, los mejores pescados y mariscos del litoral gaditano en un ambiente familiar.
Un género excepcional por su sabor y calidad, como el atún rojo salvaje de almadraba, pescado y mariscos salvajes, que sorprenden por su tamaño y colorido son expuestos a diario en nuestra vitrina para despertar los más exquisitos sentidos. En pocos sitios de Zahara podrás encontrar tan amplia selección de marisco fresco y pescado salvaje de nuestras costas.
Restaurante, Cervecería y Tienda Gourmet
Un poco de historia, tres generaciones, una misma esencia
Fundado en 1948, Casa Juanito cuenta con el inconmensurable honor de ser uno de los restaurante más antiguo de Zahara.
Desde nuestro pequeño pueblo marinero, cuando todavía Zahara era un espacio inusitado para los turistas y sin apenas atracción, un joven Juanito Rodríguez, apoyado por su esposa, María Ariza, decidieron abrir una pequeña taberna que recibiría el nombre homónimo de su creador: Casa Juanito. En ella, se empezarían a hacer cocinados humildes, sin apenas pretensión, más que la de contentar paladares con la calidad y frescura de los productos de nuestra tierra.
No sería hasta los años 60, cuando se produjo el boom turístico gracias al interés de los alemanes por la zona de Atlanterra, cuando el negocio comenzaría a expandirse.
Casa Juanito contaba con unas modestas habitaciones, donde solían alojarse el cura del pueblo, maestros, médicos o sargentos. Los alemanes recién desembarcados en un pueblo que únicamente contaba con dos tabernas, encontraron en nuestro negocio un espacio donde poder descansar y deleitarse con la gastronomía local.
Unas líneas clásicas que tienen como referente al atún, las tapitas de la cocina tradicional y una cuidada atención al cliente.
Poco a poco, Casa Juanito fue creciendo al son de la expansión turística de Zahara, pero sin renunciar a los valores que nos trasladaron nuestros abuelos: a la tradición gastronómica heredada; al aprecio a la indiscutible calidad de los pescados y mariscos de nuestra tierra; y al culto al sabor recibido que, nosotros, muy honrosamente, defendemos. Y es que, sin duda, ha sido el buen hacer en la cocina el que ha permitido que este restaurante se haya labrado todo un nombre en la provincia y se haya convertido en un referente en la cocina tradicional marinera de Andalucía.
En estos más de 76 años de historia, el timón de este reconocido y laureado restaurante ha sido manejado por 3 generaciones de la familia Rodríguez Ariza. Tres generaciones que han seguido una pauta común, ofrecer a todos los zahareños y visitantes el mejor pescado fresco de la zona: atún rojo salvaje de almadraba, almejas, gambas, langostinos…
